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  转发《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》
转发《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》
作者:    文章来源:    更新时间:2018-08-30 15:50:03  
岳西县教育局文件

岳教【
2018201

 

转发《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》

 

各普高,大别山科技学校,各中心学校,各民办学校:

现将岳食安委办〔20186号《关于提升餐饮业质量安全水平的实施意见》转发给你们,请各校认真落实对食堂管理的主体责任,加大设备设施等硬件改造力度,提升餐饮服务食品安全量化分级管理水平。推广“明厨亮灶”工程,公开加工制作过程,推进食品原辅料及其来源公示,提高公众参与度和社会公信力。加强校园餐饮食品安全风险源头防控,鼓励大宗食品统一集中采购,鼓励专业公司参与学校食堂管理。积极引导学生养成科学合理膳食习惯,不断提升学校食堂餐饮质量安全水平。

http://www.yuexi.gov.cn/uploadfile/2018/0711/20180711082022666.pdf

岳西县教育局

201878

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